Toitumisteraapia

Toitumisteraapia on tänapäeval järjest rohkem levima hakanud teraapia vorm, mis on suureks abiks ravi toetamisel ja taastumisel rasketest haigustest. Toitumisteraapia aitab parandada või säilitada inimese elukvaliteeti parimal võimalikul viisil.

Toitumisterapeut ei ole arst ja toitumisteraapia ei asenda tavameditsiini. Küll aga saab toitumisterapeut anda spetsiifilisi juhiseid, kuidas toituda arsti poolt diagnoositud haiguste korral.

Toitumisteraapia eeltingimuseks ei ole haigus. Kergemad terviseprobleemid, nagu seedehäired, suurenenud kehakaal, energiapuudus jne, on sageli tingitud sobimatust või valest toitumisest. Toitumisterapeut aitab välja selgitada probleemi põhjused ning annab soovitusi olukorra parandamiseks.

Kuigi soovitused võivad olla väga lihtsad, võtab uute harjumuste kujundamine aega. Seetõttu ei saavutata piisavaid muutusi vaid ühe nõustamisega. Enamasti saab inimene oma toitumise korda poole aastaga, aga võib minna ka kauem.

 

Toitumisnõustamine

Toitumisnõustamine sobib eelkõige neile, kellel on raskusi õigete toitumisharjumuste kujundamisega. Tavaline toitumisnõustamise klient teab üldjoones tervisliku toitumise põhitõdesid ja saab aru ka iseenda suurimatest toitumisvigadest. Küll aga ei suuda või ei oska midagi ette võtta vajalike muutuste tegemiseks oma elustiilis. 

Toitumisnõustaja poole pöördutakse kõige sagedamini siis, kui on tekkinud ülekaal või lausa rasvumine. Kuna liikumine muutub raskemaks ja märku annavad liigsest kehakaalust tingitud hädad, otsustatakse midagi ette võtta. Kui kõik dieedid ja erinevad toitumiskavad on läbi proovitud, siis lõpuks leitakse tee ka toitumisnõustaja juurde. 

Toitumisnõustamine on edukas vaid siis, kui kliendi ja toitumisnõustaja vahel tekib usaldusväärne kontakt ning klient järgib soovitusi.  Toitumisnõustamise eesmärgiks ei ole kiire kaalu alanemine vaid püsivate muutuste saavutamine kliendi toitumises ja elustiilis. Kes hakkab kaalunumbreid taga ajama, teeb seda suure vaeva ning pingutusega ja see lõpeb enamasti loobumisega. Sammhaaval tehtud õiged muutused kannavad juba mõne kuuga vilja – kehakaal hakkab alanema ja ka tervisemured leevenevad üsna pea.

Siiski ei ole toitumisnõustamise sihtgrupp vaid ülekaalulised. Mõnikord on vaja hoopis kehakaalu tõsta. Toitumisnõustamisest saavad abi kõik inimesed. Keegi meist ei ole siia ilma sündinud oskustega õigesti toituda. Keha küll räägib meiega, aga kas me seda ka kuulata oskame. Teadmised õigest toitumisest ja oskused neid rakendada, on kvaliteetse ja täisväärtusliku elu aluseks. Toitumisnõustamine hõlmab haiguste ja söömishäirete ennetamist, seedimise toetamist, rasedus- ja imetamiseaegset toitumist, eritoitumist allergiate või toidutalumatuste korral, eakate või laste toitumist jm.

 

Personaalse menüü koostamine

Kuigi toitumisnõustamine õpetab tegema oma toitumises õigeid valikuid, on vahel abi ka professionaalsest personaalsest menüüst. Selles on kõik toidugrupid õiges tasakaalus ning toitainete kättesaadavus tagatud. Selline menüü on näidiseks ja abiks toitumisharjumuste kujunemise perioodil. Edaspidi saab juba ise sellele tuginedes kokku panna enda ja oma pere tervislikku menüüd. 

 

Menüü analüüs

Menüü analüüsimine näitab ära vead toitumises. Selleks on vaja kirja panna oma nädalamenüü. Juba nädalamenüü kirjapanek on heaks õppetunniks paljudele. See õpetab märkama, seda millele igapäevaselt tähelepanu ei pöörata ehk mida süüakse ja kui palju süüakse.  Menüü analüüs kirjeldab tegelikku olukorda. Kui probleemid on selgunud, on neid lihtne ka parandama hakata.